美国费城一家酒厂Dock Street发布了一款添加了烟熏山羊大脑的美式淡世涛(American pale stout )啤酒,以对当前热播的美剧《行尸走肉》致敬。

zombie beer

Dock Street酿酒厂表示,添加在啤酒中的山羊大脑,是将山羊脑放在炭火上熏烤,之后再加入到啤酒中,它赋予了此款淡世涛(pale stout)“有趣的、微妙的烟熏香味”。


不过具体加入手法没有提到,究竟是干投的呢还是煮沸阶段加入的呢?有兴趣的酒腻子可以去做做尝试。 


这款7.2%酒精度的啤酒,与《行尸走肉》中的僵尸定义同名,被命名为“Walker”,将在3月30日《行尸走肉》本季剧终之后同步发布。 


此款啤酒同时还添加了蔓越莓,以此为啤酒提供了“阴险、血腥”的酒体颜色以及微酸的口味,当然还有麦芽、酵母、啤酒花、水,这些是必须的。 


《行尸走肉》于2010年在乔治亚州首映,本月其第四季将要剧终,而第五季将会在今年秋季开播。 


根据同名漫画改编的《行尸走肉》是一步惊悚美剧,讲述了在美国南部一群人尝试在僵尸成灾的世界中生存的故事,而这些僵尸在剧中就被称为“行尸(Walkers)”。


首席酿酒师Justin Low表示他们酒厂的许多员工都是《行尸走肉》的终极粉丝。 


不过使用非主流材料进行啤酒酿造并不是Dock Street酿酒厂首创。 


在2012年,著名的罗格酒厂的酿酒师John Maier使用了在面包上发现的酵母来酿造了一款啤酒,同年,Denver’s Wynkoop酿酒厂发布了一款名为 Rocky Mountain Oyster Stout(直译:洛矶山生蠔世涛)的啤酒,里面添加了经过烘烤的牛睾丸。

niugaowan